涨涨涨！不少人每天都要吃！有地方一天一个价，杭州最新情况是……

夏季天气炎热，

不仅是人，

高温天母鸡也会情绪“中暑”，

【资料图】

不但胃口下降还需要不停喝水，

产蛋量下降，

鸡蛋供不应求的结果是蛋价上涨。

记者了解到，

随着需求量明显上升，

8月中旬开始，

不少地区鸡蛋价格都有所上涨，

部分地区甚至较7月初涨超40%，

往往一天一个价，

鸡蛋变成了“火箭蛋”。

鸡蛋价格上涨

比去年同期也卖得贵

很多消费者表示，近期感到蛋价有明显上涨，山东一地某超市食品部主管称：七月初开始，鸡蛋价格呈持续上涨趋势。最近，一天每斤涨2角。

业内人士告诉记者，近期作为鸡蛋替代品的猪肉价格涨势较高，带动消费者转向购买鸡蛋用于家庭食用。目前，虽然鸡蛋价格上涨，销量情况较为平稳，还有一定幅度的增长。

杭州的情况如何？记者来到杭州一农贸市场，禽畜区摊主沈女士家卖的鸡蛋种类丰富，包括红壳鸡蛋、白壳鸡蛋、笨鸡蛋、虫草蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。

沈女士向记者介绍，现在日常销量最好的是红壳鸡蛋和白壳土鸡蛋，前者价格近三个月一直在小幅上涨，之前是6.5元/500g，现在要6.8元/500g，后者价格涨幅更大些，之前是7元/500g，现在7.5元/500g。

除了普通红鸡蛋和白壳土鸡蛋，其余蛋类价格倒是没有变化，目前笨鸡蛋15元/500g，虫草蛋18元/500g，鸭蛋9元/500g。

记者还进一步了解到，去年同期普通鸡蛋也一直就是6.5元/500g，今年的确是比去年要贵。茶叶蛋是不少人喜爱的小食，常年卖茶叶蛋的早餐摊、包子铺的老板对鸡蛋涨价有最直观的感受。一家早餐店老板也告诉记者：鸡蛋成本近期有所上涨，但茶叶蛋零售价还是两块钱一个没变。

母鸡“罢工”产蛋量明显下降，

到月底价格还会涨吗？

近期全国各地鸡蛋价格都出现了一定幅度的上涨。有数据显示，目前，山东鸡蛋均价5.17元/500g，河北鸡蛋均价5.02元/500g，较7月初上涨超35%；东北鸡蛋均价5.23元/500g，北京鸡蛋均价5.46元/500g，较7月初上涨超40%。

杭州市禽蛋行业协会相关负责人表示，由于夏季天气炎热，蛋鸡的采食量偏低，营养达不到需求，鸡群的产蛋率就会降低。

目前，面对需求的增加，养殖场的鸡蛋供应比较紧张。业内人士表示，近期鸡蛋需求端进入开学前以及中秋前的备货小高峰，同时产蛋率下降带来了供给的减量，导致近期鸡蛋价格上涨。八九月份仍处在需求旺季，中秋过后，会进入节后淡季。杭州农贸市场工作人员也告诉记者，鸡蛋价格一般都挺稳定，如果市场价到月底没有太大波动，市场的鸡蛋预计也会维持现在的价格。

来源：天天看余杭、潮新闻、央视财经，转载均获许可

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